간귀소스(홍탕)
마라 1세대 셰프가 알려준 홍탕용 소스
재료 체크리스트
- 땅콩참깨소스1
- 고추기름2
- 라조유1
- 중국식초1
- 산초기름1
- 고수1
- 다진마늘1
- 다진파1
만드는 법 · 설명 · 비슷한 소스 · 출처 더 보기
간귀소스(홍탕) 만드는 법
- 기본 소스 담기 소스 볼에 땅콩참깨소스 1, 라조유 1을(를) 담습니다.
- 기름·양념 더하기 고추기름 2, 중국식초 1, 산초기름 1을(를) 넣습니다.
- 토핑 올리기 고수 1, 다진마늘 1, 다진파 1을(를) 올립니다.
- 섞고 간 보기 골고루 섞은 뒤 맛을 보고, 취향에 따라 양을 조절합니다.
간귀소스(홍탕) 설명
간귀소스(홍탕)는 유튜브 ‘풍류천재 조서형’의 ‘셰프들도 인정한 하이디라오 간귀소스 레시피’ 영상에서 마라 1세대 셰프가 알려준 두 가지 소스 중 홍탕용이에요. 소스바에 꽂혀 있는 국자 기준으로 땅콩참깨소스 1, 고추기름 2, 라조유 1, 중국식초 1, 산초 1, 고수 1, 마늘 1, 다진 파 1을 넣어요.